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Pinot noir Côte de Rouffach élevé en fût de chêne 2007
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Une invitation à un Bonheur Festif!
Les Côtes de Rouffach fédèrent un ensemble de lieux dits, réputés depuis le Moyen Age. Protégés des vents océaniques par les plus hauts Ballons des Vosges, ces terres à dominante calcaire offrent chaleur et minéralité à ce vin.
Sensations...
Un Pinot noir de caractère, souple, aux tanins doux et soyeux avec de fines notes fruits rouges à baies(framboises, mûres) une belle fin de bouche sur ces fruits.
Service: 10° à 12°C.
Accords mets /vins
A déguster sur une tarte à l’oignon, simplement avec de la charcuterie, une grillade épicée, une pièce de boeuf ou un fromage fermier.
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