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Pinot Gris Steinert Grand Cru 2007 **Guide Hachette 2010
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Une invitation à un Bonheur Exceptionnel !
LE GRAND CRU STEINERT, réputé depuis 1150, est le plus abrupt des vignobles de Pfaffenheim. Son sous-sol, particulièrement sec et filtrant est très largement calcaire et confère au vin des notes de minéralité.
Sensations...
Robe or, nez intense et complexe (fumé,fruité). En bouche,retour des notes fumées, un côté mielleux relevé par une belle acidité qui procure au vin une agéable longueur. Riche, puissant, ce vin mielleux et soyeux est une réelle gourmandise.
Service: 10° à 12°C.
Accords mets/vins
A déguster sur un foie gras, un chevreuil sauce chasseur accompagné d'airelles, ou encore sur des coquilles St Jacques poêlées...
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