Côte de Rouffach Pinot Gris 2008Créé vers 1850, ce domaine s'est adjoint une activité de négoce. À la tête de l'exploitation depuis 1986, Jean-Claude Rieflé est rejoint par ses fils Thomas et Paul, qui prennent en charge respectivement le vignoble et la commercialisation. Le souci du marketing de la famille, qui mise sur l'export, se traduit sur l'étiquette par un vocabulaire publicitaire, accessible au néophyte des antipodes. Ce pinot gris est ainsi classé dans la gamme moyenne "Bonheur festif". Ce qui n'empêche pas ses auteurs d'afficher sur l'étiquette le cépage et la réputée Côte de Rouffach ! À l'aveugle, le jury est satisfait. Il apprécie la robe jaune doré de ce 2008, son nez sur l'abricot sec et le fruit confit, son palais franc à l'attaque, strucuté, plutôt gras, équilibré et long. À servir dès maintenant sur du saumon ou une poularde aux morilles. (Sucres résiduels : 20 g/L)