Cet important domaine de Pfaffenheim propose une gamme de vins étalonnée en plusieurs catégories, de qualité et de densité croissantes. Sur les terres calcaires de la côte de Rouffach, on retiendra le pinot noir et le pinot gris. Quant au grand cru Steinert, il est magnifiquement mis en avant par le pinot gris.
Côte de Rouffach Pinot Noir 2008
Dense, au nez de fruits mûrs et d'épices, charnu et de bonne pureté en bouche avec une finale encore marquée par les tanins.
Note : 14,5/20
Côte de Rouffach 2008
Assemblage de pinot gris, riesling et gewurztraminer, c'est un vin ample et profond typique des terroirs argilo-calcaires de la Côte de Rouffach, techniquement sec en bouche, avec du gras, une belle charpente acide et une finale équilibrée par une note de froment. Une belle réussite pour la première année de la nouvelle appellation.
Note : 15/20
Crémant d'Alsace brut rosé
Un rosé franc au nez de fruits rouges, ample en bouche avec une mousse légère et un dosage qui reste discret.
Note : 14/20
Alsace Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 2007
Ample, nez épicé, riche sans excès en bouche, avec une liqueur fondue qui souligne la grande pureté du vin.
Note : 17/20
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives 2008
Ample, nez de rose et de pralin, moelleux en bouche avec de la profondeur
Retour
