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Le Guide Hachette des Vins
Côte de Rouffach Pinot Gris 2011

Fondé en 1850, ce domaine à la vocation internationale (70% de la production est exportée) a pris un nouveau tournant en 2013 en fusionnant avec la maison Seppi Landmann, avec au programme la conversion bio des deux exploitations. Aux commandes des vignobles : Thomas Rieflé ; à la commercialisation : son frère Paul.
Ce bonheur festif, dont le nom n'est pas usurpé, revêt une robe d'un élégant jaune paille brillant. Le nez révèle d'intenses parfums de fruits jaunes et de fumé. Souple en attaque, la bouche offre de la densité, de la générosité et un fruité mûr et long. À déguster dès à présent, sur une volaille à la crème. (Sucres résiduels : 7 g/L)
01/09/2013
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