Alsace Côte de Rouffach Rouge 2011
Contrairement a certains de ses cousins bourguignons au nez enjôleur, ce pinot noir alsacien ne déçoit pas en bouche. Ce vin immense -l'adjectif est mérité- réserve une belle finale. Charpenté, il soutient à merveille un rouget poêlé et sa galette de pieds de porc.